もも、赤い彗星になる。

かみさんの愛犬もも、大きないびきをかく、ちょっとぽっちゃりなラブラドールの女の子。

最近、５才の誕生日プレゼントに赤い首輪とリードを買ってもらったのサ。

よくみると、首輪にハートマークが付いてるよ

簡単手打ちうどんを作ってみたサ

のばし棒や包丁を使わない、簡単手打ちうどんを作ってみた。

ゆで上がったうどんを生卵と醤油で釜玉にして食べたサ。

大ざっぱな作り方の割には、つるつるシコシコうまいのである。

では、レシピである。

◎材料（１人分)

小麦粉（薄力粉）　　　　180ｃｃのカップ１杯半
塩　　　　　　　　　　　　　２つまみ
水　　　　　　　　　　　　　60ｃｃ

◎作り方

１．小麦粉、塩をボールに入れ水を少しずつ加えよく練る。
　　水の量は、少ないかなと感じるぐらいがちょうどいい。

２．生地がまとまったらビニール袋に入れ、足で踏む。平らになったら畳んでまた足で踏む。
　　これを４回繰り返す。

４．生地が滑らかになったら、レンジの解凍モード（100～200Wぐらい)で1分間チンする。
　　これで、1時間ぐらい寝かした感じになる。

５．生地をピンボール大ぐらいにちぎり、まな板の上で粘土の蛇のように手のひらを使って4mmぐらいの太さにのばす。

６．のばした生地をたっぷりの沸騰したお湯で18分ぐらいゆでて、
　　麺の周りが透明になり少し芯が残るぐらいになったら出来上がり。

　　今回は、生卵をどんぶりに割っておいてその上にゆで上がったうどんを入れ、
　　しょうゆ、ねぎを入れてかき混ぜて釜玉うどんとした。

ドリル（キリ）の刃先を手で研いでみた。

仕事で使っているドリルの刃先は、使っているうちに切れなくなってくる。

切れなくなると、いつも社長に研いでもらっていたが、せっかくだから自分でやってみようとトライしてみた。

まずは、ネットで下調べすると、手研ぎは、「難しい・熟練を要す・慣れが必要」等々書かれている。

ひるまずに、ここを参考に見よう見まねでやってみる。

下の写真のように、グラインダーに刃先を平行に当ててドリルを手首でねじるように上方向に動かしながら研いでみる。

何度も試すがなかなかうまく行かない。

キーキー鳴り出しさらに切れないドリルになってしまう。

何度もやっているうちに、逃げ角がよろしくないような気がしてきた。

でも刃先を見ただけでは、素人にはよく分からない。

そこで、皿取り加工した鉄板にドリルを垂直に当ててみたらどうだろうと考えた。

すると、逃げ角がはっきり確認出来るようになった。

逃げ角が、確認出来るようになったので、両方の刃の逃げ角を均等になる様にイメージして研ぐ。

おお、切れるドリルになった。

まだなんとなく分かったような気がするだけなので、今後も鍛錬するべしである。

ここまでの所要時間・・・約６時間（仕事の合間に考えながら何度もトライした時間である。）

------'09.5.21追記--------

逃げ角を下の写真の様に大きくすると、切れるキリになるが、

皿取り加工する時、ワークがガクガクしてしまい多角形のような皿になってしまうのである。

逃げ角を小さくなるように研ぐと、

ワークがガクガクせず、キリが滑らかにまわり円形の皿取りが出来るのである。

だいぶ、コツがつかめてきたかな。

------'09.6.4追記--------

下の写真のA方向に動かす量によって逃げ角を調整できる。

（A方向に大きく動かせば逃げ角も大きくなる)

つまりA方向に動かさないでグラインダーに対して、回転させるだけなら逃げ角０度のキリが出来上がる事になる。

逃げ角が大きくなりすぎてしまったキリは、これを利用して、あらかじめ逃げ角０度に調整してからA方向に少しずつ動かし逃げ角をつけていく方が楽である。

------'09.5.22追記--------

折れたキリを、

研いで再生させてみた。

いい感じである。

------'09.6.17追記--------

芯ズレしたキリを、

研いで再生させてみた。

ワークがガクガクしなくなり、いい感じである。

------'09.6.30追記--------

グラインダーの角のRを利用して、シンニングをつけてみた。

これで、センターポンチの上から直接ドリル加工しても位置ズレしにくくなった。

ただ、径の小さい（3mm以下）キリでは、グラインダーでシンニングをつけるのは難しい。（無理？）

東京湾臨海署安積班「半夏生」読み終わったサ。

東京湾臨海署安積班「半夏生」　今野敏著　読み終わったサ。

安積警部補率いる刑事課強行犯係安積班の活躍を描く、ベイエリア分署シリーズである。

管内でNBC（核・生物・化学）テロと思われる事件が発生し、危機管理の観点から官僚主体で捜査する事となった。

現場の安積班長は、官僚特有の省庁間の足の引っ張り合いもあり、

事件の全体像がつかめないまま場当たり的に捜査を指示され困惑する。

バイオテロが発生したら、日本は、どうなるだろうかと考えさせる本であった。

本書は、杓子定規でクールなイメージの村雨が安積班長をどう思っているのか語られている。

以外に、いい奴である。

少し、見直した。

TVドラマの安積班長には、違和感があるなあ・・・・評価☆☆☆☆（５が満点）

東京湾臨海署安積班「最前線」読み終わったサ。

東京湾臨海署安積班「最前線」　今野敏著　読み終わったサ。

安積警部補率いる刑事課強行犯係安積班の活躍を描く、ベイエリア分署シリーズである。

本書は、６編からなる短編集で、刑事の仕事を係長（ハンチョウ）の目線で坦々と描かれている。　

警察内部のゴタゴタも赤裸々に描かれていて、こういう話も面白いものである。

短編でそれぞれ内容が薄いかと言うとそうでもなく、それぞれに盛り上がる場面が用意されていてとてもよい。

また、人情的な安積警部補にも好感が持てる。

シリーズの途中から読み始めてしまったが、はまりそうである。

今後も、このシリーズを読み進めていこう。

TVドラマの村雨（中村俊介）は、ハマリ役だ・・・・評価☆☆☆☆☆（５が満点)

野菜たっぷり広島風お好み焼き作ったサ

久しぶりに、野菜たっぷりの広島風お好み焼き作ったサ。

とにかく野菜を大量に入れて作るのである。

ひっくり返せないぐらい野菜を入れるのである。

形はいまいちだが、ヘルシーでうまいのだ。

では、レシピである。

材料（１人分）
生地	小麦粉　　　　２０ｇ 水　　　３０～４０ｃｃ
豚バラ肉（スライス)	４０ｇ
卵	１個
焼そば麺	１玉
きゃべつ	１２０ｇ
もやし	３０ｇ
ねぎ	３ｇ
天かす	１０～１５ｇ
しめじ	適宜
削り粉	適宜
かつおぶし	適宜
とろろこんぶ	適宜
青のり	適宜
オタフクソース	６０ｇ
焼そばソース	１５ｇ

◎作り方
 
１． 生地は、水を先に入れて後で粉を入れかき混ぜる。
     生地が固いと延ばしにくいので少しゆるめになるように水を調節して下さい。

２． 鉄板もしくはホットプレートを約１８０度にして生地をひく。

３． 削り粉、とろろこんぶをまんべんなく生地の上にのせる。

４． 鉄板もしくはホットプレートを２００～２５０度にする。
     きゃべつ、天かす、ねぎ、しめじ、もやし、豚バラ肉の順にのせ、さらに生地をかける。
     生地は、肉がばらけないように格子状に少量かけましょう。

５． 生地がきつね色に焼けたら、ひっくり返して蒸し焼きにする。
     ここで、生地を押さえてしまうと、蒸気が循環しなくて野菜の甘みがでなくなるので、
     押さえるのは我慢しましょう。

６． 横で焼そば麺を炒め、焼そばソースで味をつけ、お好み焼きの大きさに整えておく。

７． ５に火が通ったら、６の上にのせ軽くへらで押さえて麺となじませた後、鉄板もしくはホットプレートを１８０度にする。

８． 横で卵を割り、黄身をつぶしてお好み焼きの大きさに広げ、
　　７をのせ、ひっくり返してオタフクソースをぬり、青のり、かつおぶしをふりかける。
     お好みでマヨネーズをかけるとより美味しくなります。
　

もも、ボールと戯れる。

「もも、ボールと戯れる。 」

かみさんの愛犬もも、最近おりこうに散歩するちょっとぽっちゃりなラブラドールの女の子。

恥ずかしい格好でボールと戯れる。

女の子なのに・・・。

カワセミ、何を見る

犬の散歩中に出くわした、カワセミである。

遠くを見つめた孤高のカワセミ。

何を見てるのだろう。

ももの花、満開

山梨の笛吹市八代町の桃の花は、満開である。

何でも早生の桃との事。

今年は、桜も粘っているので桜と桃の花が同時に見れていい年である。

「ST 警視庁科学特捜班 黒の調査ファイル」読み終わったサ。

「ST　警視庁科学特捜班　黒の調査ファイル」　今野敏著　読み終わったサ。

「ST　警視庁科学特捜班」シリーズの第八弾。

今回も、タイトルで分かるように黒・・化学担当で武術の達人黒崎が主役である。

誰もいない部屋から不自然な発火が続く、新宿歌舞伎町での連続発火事件。

中国マフィアが背後にあるとにらんだ組織犯罪課は、出火原因を突き止めるため、STを駆り出す。

今回の黒崎は、STとして、また、携帯のワンクリック詐欺にあった青年の復讐に加担する役として大活躍する。

相変わらず無口な黒崎である。中国マフィア相手に全く動じる気配がなく、むしろやり込める所なんかは、痛快である。

ST、中国マフィア、ワンクリック詐欺にあった青年、それぞれの視点から物語が語られていて飽きさせない構成で面白く読めた。

ただ、黒いモスクワ　ST　警視庁科学特捜班の時のような武術での活躍が少なかったのは、残念である。

今回、理系向きの話だね・・・・評価☆☆☆☆(５が満点)

カワセミ、獲物を捕らえる

「カワセミ、獲物を捕らえる 」

散歩中にカワセミが獲物を捕らえたのを撮影した。

青とオレンジが綺麗な鳥である。

もも、黒豚になる

「もも、黒豚になる 」

かみさんの愛犬もも、黒い砲丸と呼ばれているちょっとぽっちゃりなもうすぐ５歳になる女の子。

散歩の途中で、黒豚になる。

音声大きめに。

G級グルメ 味噌汁に天ぷら

手軽でおいしいG級グルメの第三弾の紹介。

味噌汁に前の日に残った天ぷらを入れて食す。

味噌汁が豪華にグレードアップして、これが、驚くほどうまいのだ。

天つゆとはまた違った味わいがあっていい。

天ぷらは、もちろん、かき揚げ。

相性抜群である。